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揭秘智利巨型蜘蛛蟹加工全程 一只蟹5公斤可供9人大餐

2020-05-28 17:23來源:深圳新聞網

蜘蛛蟹(又名皇帝蟹)只產于南北兩極冰冷的海洋中,大個的重量可達5公斤以上。資深旅游者大多知道美國阿拉斯加的蜘蛛蟹是當地特產美味,但很多人并不了解智利、阿根廷接近南極洲的海域有比阿拉斯加蜘蛛蟹更大、味道更好、價格更低的同類海產品。李仁奇攝

納塔萊斯港是智利南端的一個小城鎮,由麥哲倫——智利南極大區管轄。小鎮歷史悠久,有濃郁的歐陸風情,過去曾是羊肉和羊毛等畜產品的船運碼頭?,F在是智利的沿海航運港口。李仁奇攝

由于其附近海域盛產蜘蛛蟹,鎮上有從事蜘蛛蟹捕撈、加工和貿易的公司。李仁奇攝

小鎮只有12000多居民,開闊、靜謐、閑適、安全,沒有廣告牌、標語牌和高墻深院,卻有著雖不夠高大上但齊全適用的市政公用設施,以及頗具特色的歷史文化印記。李仁奇攝

網友經當地旅行社的推薦到一家蜘蛛蟹貿易公司參觀并在其附設的餐廳品嘗了海鮮大餐。李仁奇攝

據介紹,蜘蛛蟹是用一種鐵籠子放入深海誘捕的,智利政府規定,小于1.5公斤的不許捕撈,因此,鐵籠的孔隙會放走幼小的蜘蛛蟹。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇攝

網友們選了一只5公斤多的活蟹,連同其他海鮮和兩瓶酒,9個人消費了14750比索,合人民幣1500元左右,這個價格遠低于阿拉斯加,只是國內消費蜘蛛蟹價格的不足一成。李仁奇攝

當地服務生加工蜘蛛蟹。李仁奇攝

當地服務生加工蜘蛛蟹。李仁奇攝

網友在蜘蛛蟹加工基地。湯有國攝

作者與服務生合影。湯有國攝

海鮮大餐。李仁奇攝

[責任編輯:李曉蕾]

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